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감자 샐러드 레시피
재료
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 중간 크기의 감자 4개
- 마요네즈 1/2 컵
- 디종 머스타드 2 큰술
- 다진 양파 1/2 개
- 다진 셀러리 줄기 2개
- 다진 딜 피클 1/4 컵
- 기호에 따라 소금과 후추
조리법
- 깍둑 썰기 한 감자를 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
- 감자의 물기를 빼고 실온으로 식힙니다.
- 큰 볼에 마요네즈, 디종 머스터드, 양파, 셀러리, 딜 피클을 넣고 섞습니다.
- 식힌 감자를 볼에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 냉장고에서 최소 한 시간 동안 식힌 후 드십시오.
팟타이 레시피
재료
- 쌀국수 8온스
- 식용유 2큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 1/2 ㎏
- 가볍게 풀어준 달걀 2개
- 피쉬 소스 1/4 컵
- 설탕 2 큰술
- 타마린드 페이스트 1 큰술
- 다진 땅콩 1/4 컵
- 다진 파 1/4컵
- 라임 조각
조리법
- 쌀국수를 뜨거운 물에 10~15분간 불려 부드러워질 때까지 불립니다.
- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 센 불에 올립니다.
- 마늘과 새우를 넣고 새우가 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 새우를 프라이팬 옆으로 밀고 가운데에 달걀을 풀어 넣습니다. 익을 때까지 스크램블합니다.
- 불린 쌀국수를 프라이팬에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 작은 볼에 피시 소스, 설탕, 타마린드 페이스트를 넣고 섞어줍니다.
- 소스를 쌀국수 혼합물 위에 붓고 저어 골고루 섞어줍니다.
- 소스가 완전히 가열되고 면이 완전히 익을 때까지 2~3분간 더 익혀줍니다.
- 다진 땅콩, 파, 라임 웨지로 마무리합니다.
냉동 야채(Frozen vegetables) 장점 및 단점 4가지
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