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감자 샐러드 레시피

감자 샐러드감자 샐러드
감자 샐러드

재료

  • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 중간 크기의 감자 4개
  • 마요네즈 1/2 컵
  • 디종 머스타드 2 큰술
  • 다진 양파 1/2 개
  • 다진 셀러리 줄기 2개
  • 다진 딜 피클 1/4 컵
  • 기호에 따라 소금과 후추

조리법

  1. 깍둑 썰기 한 감자를 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
  2. 감자의 물기를 빼고 실온으로 식힙니다.
  3. 큰 볼에 마요네즈, 디종 머스터드, 양파, 셀러리, 딜 피클을 넣고 섞습니다.
  4. 식힌 감자를 볼에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
  5. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  6. 냉장고에서 최소 한 시간 동안 식힌 후 드십시오.

 

 

팟타이 레시피

팟타이팟타이팟타이
팟타이

재료

  • 쌀국수 8온스
  • 식용유 2큰술
  • 다진 마늘 1쪽
  • 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 1/2 ㎏
  • 가볍게 풀어준 달걀 2개
  • 피쉬 소스 1/4 컵
  • 설탕 2 큰술
  • 타마린드 페이스트 1 큰술
  • 다진 땅콩 1/4 컵
  • 다진 파 1/4컵
  • 라임 조각

조리법

  1. 쌀국수를 뜨거운 물에 10~15분간 불려 부드러워질 때까지 불립니다.
  2. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 센 불에 올립니다.
  3. 마늘과 새우를 넣고 새우가 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 볶습니다.
  4. 새우를 프라이팬 옆으로 밀고 가운데에 달걀을 풀어 넣습니다. 익을 때까지 스크램블합니다.
  5. 불린 쌀국수를 프라이팬에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
  6. 작은 볼에 피시 소스, 설탕, 타마린드 페이스트를 넣고 섞어줍니다.
  7. 소스를 쌀국수 혼합물 위에 붓고 저어 골고루 섞어줍니다.
  8. 소스가 완전히 가열되고 면이 완전히 익을 때까지 2~3분간 더 익혀줍니다.
  9. 다진 땅콩, 파, 라임 웨지로 마무리합니다.

 

 

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